Planche à Découper en Bambou — 20 × 15 cm, rigole de récupération

Le format qui manque toujours : trop petite pour un rôti, exactement la bonne taille pour une échalote, un citron, un morceau de fromage. Elle reste sur le plan de travail au lieu d'aller au placard.

Caractéristiques

• Bambou massif, plus dense que le hêtre et plus doux pour le fil des couteaux que le verre ou le plastique
• Rigole périphérique qui retient le jus de la tomate ou de la viande
• Épaisseur 1,2 cm — assez pour ne pas gondoler, assez fine pour se ranger debout
• Antibactérien par nature, le bambou n'absorbe presque pas l'humidité
• Format 20 × 15 cm

Entretien

Lavage à la main, à l'eau tiède, séchage debout. Un filet d'huile alimentaire deux fois par an et elle durera des années. Jamais au lave-vaisselle : le bambou n'aime pas les cycles à 70 °C.