Carafe à Décanter en Cristal — 1,5 L, aération par le col
Carafe à Décanter en Cristal — 1,5 L, aération par le col
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Une carafe soufflée à la main, au ventre large et au col étroit. On y verse le vin une demi-heure avant de servir : la surface de contact avec l'air y est trois fois celle d'une bouteille, et un rouge fermé s'ouvre.
Caractéristiques
- Cristal sans plomb, soufflé à la main — chaque pièce a ses irrégularités
- Contenance 1,5 L : elle accueille une bouteille avec la place qu'il faut pour faire tourner le vin
- Base large et basse pour la surface d'aération, col resserré pour concentrer les arômes
- Bec verseur effilé, il ne goutte pas
- Se tient d'une main par le col, même pleine
Combien de temps décanter
Un jeune tannique : une heure. Un rouge de dix ans : trente minutes. Un vieux millésime fragile : quinze minutes, pas plus, et servez tout de suite — l'oxygène qui l'ouvre finit par l'éteindre.
Lavage à l'eau chaude sans détergent, séchage tête en bas sur un torchon. Le savon laisse un film qui se retrouve dans le verre suivant.